Levendulás őszibaracklekvár

Hozzávalók:
-1,2 kg őszibarackhoz (héj és mag nélkül)
-3 ek szárított levendula virág
-2 ek lime lé
-35 dkg kristálycukor
-1 csomag Dr. Oetker Dzsemfix Szuper 3:1

A barackok héját halványan, keresztben bevágom,

lobogó vízbe teszem fél percre, 

majd hidegbe és nagyon könnyen le lehet húzni a héjat.

A gyümölcshúst nagyobb darabokra vágom

(számoljunk azzal, hogy fő azért szét belőle egy kicsit),

belekeverek minden hozzávalót és forrástól számított
3 percig főzöm.

Üvegekbe töltöm, lezárom, 5 percre fejre állítom, 

majd takaró alatt kihűtöm őket.

Nem a klasszikus Nagymama lekvárja,
de nagyon régen készítem így ezeket
-sokkal kevesebb cukor elég hozzá,
megmarad a gyümölcs íze, megmarad a
gyümölcs nagy része is, mivel 3 perc alatt
van készen.

Ezt pedig viszem a lányoknak
kóstolóba, a "dógozóba".
:)  :)  :)