Szilvás clafoutis

Hozzávalók:
-16 szem frissen szedett szilva - most a maggal együtt
-4 egész tojás
-5 dkg olvasztott vaj
-10 dkg kristálycukor
-1-2 ek vaníliás cukor, vagy 1 ek aroma
-8 dkg (sütemény)liszt
-2,5 dl tej
-mangalica zsír (a forma kikenéséhez)-nálam jobban bevált, mint a vaj
-3 db édes keksz, amiből morzsát csinálok
-most darabolt mandula, a szóráshoz

Clafoutis-t sokszor készítek, sok féle gyümölccsel 

-gyors és elképesztően finom-;

volt már szilvás az "étlapon", 

szerintem az egyik legfinomabb tejes piték egyike, 

amit most maggal együtt sütök, így tradicionális.

A recept mindig ugyanaz (hosszú kísérlet eredménye ez is), 

csak nagyon apró, inkább díszítésbeli különbség van néha.

A sütőt előmelegítem 180 fokra, a sütőalkalmatosságot 

kizsírozom és beszórom a morzsával;

közben az egész tojásokat kikeverem a kristálycukorral 

és az összes többi hozzávalót belekeverem

-a lisztet a legvégén.

A tésztát tepsibe öntöm, elrendezem a szilvákat benne,
megszórom a durvára vágott, enyhén megpirított mandulával

és alsó-felső sütéssel 30 percig sütöm. Slussz.

A belsejének lágynak kell maradni!

 Szobahőmérsékletre hűlve tálalom.
(Már amikor kitart odáig! :)