2013. szeptember 14., szombat

Kókuszkrémes piskótatekercs


Hozzávalók (2 rúdhoz):
A piskótatésztához:
-12 egész tojás
-12 ek kristálycukor
-12 ek sütemény liszt
-1 cs. sütőpor
-egy csipet só
A krémhez:
-1 cs tejszín ízű puding
-3,5 dl tej
-15 dkg kristálycukor
-10 dkg vaj
-2-3 ek reszelt kókusz
A tetejére, a mázhoz:
-10 dkg fehér csoki
-2 ek olaj
-3 ek reszelt kókusz + a szóráshoz
Először a krémet készítem el-ugyanis pont annyi
hűlés kell majd neki, míg a piskóta megsül;
a tejet kikavarom a pudingporral,
főni teszem, beleöntöm a cukrot, majd ha feloldódott,
mehet a vaj és a kókusz is bele.

A második lépés a tészta;
a tojást egyben felverve kristálycukorral, 
majd a többi hozzávalóval;
ugyanolyan levegős lesz a massza, ha jól dolgoztunk!

A végén jöhet a máz-vízgőz felé tenni 
a fehér csokit az olajjal és a kókuszreszelékkel;
 hidegen-melegen is rá lehet kenni a tekercsre.
Az előkészület-töltés;
pelenkázás :))) -így is hagyom kihűlni;
kicsomagolás, szemrevételezés;
fehércsokis masszázs :)

Na és a tálalás:
És hogy miért rögtön két rúd?
Van egy kis betegem-a Királylány két napja lázas-torokfájós
és hát ilyenkor a tejbegríz és "puha" társai mennek csak,
ez meg puha is , pudingos is, kedvenc-kókuszos is. :)
A másik rudat pedig Zsuzsa asszonyékhoz viszem,
ugyanis meginvitált egy teljes test diagnosztikai vizsgálatra
és ha már lúd...mekkora pimaszság pont ilyennel meghálálni!?
Ez vagyok én.  Hát ezért!
:D  :D  :D

4 megjegyzés:

  1. Gyönyörű, milyen szép szabályos:) Nálunk is kedvenc, bármivel töltve. Szerintem többzör is meg leszel invitálva, a kislányodnak meg jobbulást kívánok:)

    VálaszTörlés
  2. Hű, csodaszép lett, ilyen finomsággal még a gyógyulás is könnyebben megy! :) Jobbulást a nagylánynak! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük; közben pedig én is lebetegedtem. :)

      Törlés