Csőben sült paradicsomos kelkáposztabatyuk

Juditka a múltkoriban

paradicsomos kelkáposztabatyukat

tett közzé a blogján; én meg, mivel általában
korán reggel olvasok el  minden fontos történést,
a kávém után (de még jóval a reggelim előtt :) szoktam
a Bloggerinák csodáival szembesülni

-meg korgó gyomorral elindulni egy második csésze
kávé irányában! :)))

Jelen recept egy adaptáció, természetesen Juditkától! :)

Hozzávalók-a töltelékhez:
-1 nagy fej kelkáposzta
-60 dkg sertés lapocka (ennyi volt a csomagban :)
-2 vastag szelet házi szalonna (ennyi zsír meg kell a húshoz)
-1 nagy fej vöröshagyma
-1 közepes fej fokhagyma
-só, bors, ételízesítő
-2 tk édes füstölt fűszerpaprika
-1 tk szárított kapor
-1 tk szárított metélőhagyma
-25 dkg Ben bácsi féle rizs
-1,5 dl víz (a paradicsomos dobozokat kiöblítem vele, így még ez is
egy kis plusz ízt ad a masszának)

Lábasban vizet forraltam a kelkáposzta leveleinek

és csak addig tartottam a fövő vízben, amíg le nem vált a fejről,

(ugyanis ez jóval hamarabb szétfő, mint az édes-testvére :)

akkor azonnal hideg vízbe tettem a lapukat.

A húst direkt nem darált formában vettem, úgy
döntöttem, hogy itthon, 

a robotgéppel fogom kicsit összekaszabolni;

és elő sem sütöttem, mert végeredményben 1,5 óra alatt
simán megsül így is.

Három részletben került a robotgépbe, a fűszerekkel együtt

-addig is hagy érjenek csak egy kicsit összébb! :)

A hagymát és a fokhagymát is ezzel vágtam össze,

(teljesen jó a végeredmény)

majd belekerült a rizs és megtöltöttem 16 levelet a töltelékkel.

A maradék káposztát apróra vágtam, a tepsibe szórtam, 

sóztam, borsoztam, erre kerültek a batyuk.

-a szószhoz:
-2 doboz hámozott paradicsom konzerv
-0,5 doboznyi víz (kell, hogy tudjon  párolódni a hús)
-1 nagy fej vöröshagyma
-2 közepes fej fokhagyma
-só, bors, cukor
-1 tk édes füstölt fűszerpaprika
(a csípőset azért hagytam ki, mert a ház Ura nem annyira enné meg vele :)
+még 2dl passzírozott paradicsomlé és 1 dl víz

A szószhoz valók úgy, ahogy voltak, mentek a
robotgépbe, majd a káposzta batyukra.

-a paradicsommártáshoz:
-pici olívaolaj
-1 nagy fej vöröshagyma
-3 ek cukor
-1 nagyobb gerezd fokhagyma
-0,5 l passzírozott paradicsomlé
-0,5 l víz
-só, bors
-1 tk édes füstölt fűszerpaprika
(és most tartok ott, hogy ideje lesz az utánpótlást beszerezni,
mert alig van már az üveg alján; mondtam én, hogy beleszerettem :)
-1 tk szárított metélőhagyma

Előmelegített sütő, alsó-felső sütés, 200 fok, 1 óra;

ekkor a fóliát levettem róla, ráöntöttem 2 dl passzírozott
paradicsomlevet 

1 dl vízzel elkeverve és légkeveréssel, 180 fokra levéve a hőt, 

még 30 percre visszakerült a sütőbe.

A végeredmény egy kicsit olyan, mint a

nyári töltött káposztám.

És ha éppen nem fotózásra készül a "kicsike", 

nyugodtan együk sima tányérból, 

jól nyakon öntve a mártással, kényelmesen 

bekuckózva valami nyugodt sarokban! :)))