Royal flush tepsis burgonya

A póker az egyetlen, amiben képes vagyok elverni a Gyereket

-sok minden másban már régen én maradok alul!   :)))

Ezt az egy kártyajátékot valahogy nem annyira szereti,

pedig úgy römizik (kicsi korától!), hogy a nagyok is megirigyelnék.
A recept nagyon régi -sokszor is sütöm-,
meg mondjuk szeretjük is a tepsis krumplikat,
minden formában! :)

Hozzávalók:

-személyenként 2-3-4 db krumpli (természetesen sok minden függvénye a mennyiség :)

-olívaolaj

-1-2 ek Finchili-csípős, savanyú Jalapeno paprika- egészben, vagy darabolva

(természetesen savanyított kosszarvúval is lehet készíteni, 

ha valaki nem eszi a csípőset-csak úgy meg minek :)))

-2 jó szelet (leginkább házi) szalonna, vagy angolszalonna

-10 dkg sajt-reszelve, vagy inkább darabokra vágva, így több helyen fog "kikandikálni" a sült krumpli

-só
-darált bors
-ételízesítő

A mártogatóshoz:

-tejföl

-chilipelyhes só

-savanyú uborka-nagyon apróra vágva

A krumplit alaposan megtisztítom, cikkekre vágom
és sütőtálba teszem.

(Télen pucolom, de az új krumplin szigorúan rajta marad  a héja!)

Sózom, borsozom, ételízesítőzöm;

a szalonnát és a sajtot kockára vágva-,

a Jalapeno-t félbe vágva elosztom a tetején,

meglocsolom egy nagyon kevés olívaolajjal

és megy sülni.

Előmelegített sütő, légkeverés, 180 fok, 40 perc.

Ha nagyon profik, vagy inkább személyre szólóak 
szeretnénk lenni, süssük mindenkinek külön tálba

és adjuk külön mártogatóssal!

Kiváló kártyapartis vacsora! :)