2013. december 15., vasárnap

Royal flush tepsis burgonya

A póker az egyetlen, amiben képes vagyok elverni a Gyereket
-sok minden másban már régen én maradok alul!   :)))
Ezt az egy kártyajátékot valahogy nem annyira szereti;
pedig úgy römizik (kicsi korától!), hogy a nagyok is megirigyelnék.
A recept nagyon régi-sokszor is sütöm.
Meg mondjuk szeretjük is a tepsis krumplikat-minden formában! :D
Hozzávalók:
-személyenként 4-6 db krumpli 
(nálunk; de természetesen sok minden függvénye a mennyiség :)
-olívaolaj
-1-2 ek Finchili-csípős, savanyú Jalapeno paprika- egészben, vagy darabolva
(természetesen savanyított kosszarvúval is lehet készíteni, 
ha valaki nem eszi a csípőset-csak úgy meg minek :)))
-2 jó szelet (leginkább házi) szalonna, vagy angolszalonna
-10 dkg sajt-reszelve, vagy inkább darabokra vágva, 
így több helyen fog "kikandikálni" a sült krumpli
-só, darált bors, ételízesítő
A mártogatóshoz:
-tejföl
-chilipelyhes só
-savanyú uborka-nagyon apróra vágva
A krumplit alaposan megtisztítom, cikkekre vágom és sütőtálba teszem.
(Télen pucolom, de az új krumplin szigorúan rajta marad  a héja.)
Sózom, borsozom, ételízesítőzöm;
a szalonnát és a sajtot kockára vágva-,
a Jalapeno-t félbe vágva elosztom a tetején,
meglocsolom egy nagyon kevés olívaolajjal
és megy sülni.
Előmelegített sütő, légkeverés, 180 fok, 40 perc.
Ha nagyon profik, vagy inkább személyre szólóak szeretnénk lenni,
süssük mindenkinek külön tálba
és adjuk külön mártogatóssal!

2 megjegyzés:

  1. De jó kis vacsoraötletet adtál, bár Finchilim még nincs, de majd megoldom. A mártogatós is nagyon tetszik, tuti finom volt így együtt! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az összes nagy áruházban -az erős pista környékén- lehet ecetes Jalapenot kapni; eddig én is azokat vettem. :)

      Törlés