Körtekrémleves

Hozzávalók:
-6 db körte (és itt fel is lehet használni az összes túlérett, a gyerek által ehetetlen darabot :)
-2 rúd fahéj
-1 ek szegfűszeg (teatojásban)
-1 lime reszelt héja+a leve
-15 dkg cukor
-3 ek vanília aroma
-1 tekerésnyi só
-2 evőkanál étkezési keményítő
-3 dl habtejszín

A körtét hámozom és összevágom, felöntöm annyi vízzel, 

amennyi kényelmesen ellepi, hozzáadom a fűszereket és puhára főzöm;

a fahéjrudakat kiemelem, botmixerrel simára dolgozom.

Az ételsűrítőt elkeverem egy kevés hideg vízben 

és a habtejszínnel együtt a püréhez öntöm

-csak addig keverem (nem kell hozzá feltétlenül habverő), míg egyet fő a leves.

 

A tetejére sárga- és zöld citrom reszelt héja került.