Kolbászgolyócskák édes-savanyú és csípős szószban

Ennyi telt most tőlem

-még mindig tart a dögrovás-,

de mentségemre szóljon legalább annyi, 

hogy a kolbászhúst én magam csináltam.

Jó, ez a mennyiség tényleg mosolyra fakaszthat bárkit, 

aki nagyban űzi az ipart.

Na, de akkor is, egy beteg embertől asszonytól!?  :D

Hozzávalók:

-0,5 kg darált sertéshús (mea culpa, de hogy most neki nem álltam volna
itthon megdarálni, az teljesen bizonyos)

-2 gerezd fokhagyma

-1 kk őrölt kömény

-chilipelyhes só

-darált bors

-3 kk füstölt csemege paprika-a legújabb "zsákmányból" a kedvenc :)))
-kevés fokhagymás, chilis olaj-a sütéshez
-1 nagy üveges Ben bácsi féle édes-savanyú mártás
-1 kis üveges, szintén Ben bácsi féle csípős szecsuáni mártás
-plusz még 2 kk füstölt paprika a végén, a kész szószba-biztos, ami fix :)))
-pár zacskó, szintén Ben bácsi féle rizs

A darált húst befűszereztem és állni hagytam egy fél órát, 

hogy az ízek valamennyire azért összeérjenek.

Sacc 53 kis gombóckát készítettem

-ha leszámítjuk azt a hármat, amit sütés után

(szigorúan próba gyanánt! :)

azonnal eltüntettem, maradjunk annyiban,

hogy 50 gombóc maradt.

A rizst főni tettem

-kb akkor lesz kész, amikor mindennel végzek.

Három részletben sütöttem

(rá is értem, meg nem is nagyon vagyok mostanában felpörögve),

majd visszakerült mind a wokba,

ráöntöttem a szószokat és alacsony lángon,

10 percig összefőztem

+ itt került még bele egy kis füstölt paprika

(ha már lúd...:).

Ennek a Ben bácsinak jobb fajta termékei vannak

(ne kövezzen meg senki, de nagyon szeretjük :)

és nagyon jó dolgokat ki lehet hozni pluszban a szószokból!

Főleg betegen. :)))