Muffin fehércsokis-tejszínes mázzal

Hozzávalók:
-20 dkg süteményliszt
-13 dkg kristálycukor 
-pici só
-0,5 csomag sütőport
-3-4 ek vanília aroma
-2 egész tojás
-1 dl tej
-10 dkg puha vaj
+a krém:
-mascarpone
-tejszínes fehér csoki-az égbolt
+szivárvány, a magyar égen-savanyú gumicukorból :)))

A száraz és folyékony hozzávalókat

mindig külön-külön kell kimérni,

majd azután összekeverni!

A sütőt előmelegítem 180 fokra

(légkeveréssel 20 fokkal kevesebbre);

a lisztet általában szitálom

(de szigorúan csak általában

-mondjuk a piskóta tésztához :),

összekeverem a cukorral, sóval, sütőporral.

A tojásokat a vajjal habosra keverem,

beleöntöm a tejet és gyors mozdulatokkal

hozzákeverem a száraz összetevőket.

A mélyedésekbe szilikon kapszlikat teszek

(régen még kenegettem a formát, de tudjuk,

majd egy másik életemben...:)

és csak 2/3-ig teszem tésztával

-megy a sütőbe 20 percre.

A díszítés innen fog indulni:

teljesen hagyni kell kihűlni a muffinokat;

maradt egy kevés tejszínes fehér csoki a

fehér-piskótás, kivis, zselés csoda-pohárból...

(megenni magában nem akartam, mert hát
csak parasztság pimaszság lett volna a
család fennmaradó tagjaival szemben, nem!? :)))

(2,5 dl tejszínben felolvasztottam 2 tábla

fehér csokit, majd hagytam kihűlni;
ezt kikavartam 15 dkg mascarponéval
és a muffinokra kenegettem :)

...így adódott a gondolat, hogy ehhez

teljesen tökéletes lesz!

És az lett! ;)))