2015. december 30., szerda

Sofrito

...az Olasz zöldségalap
Hozzávalók:
-2 fej vöröshagymához
-2 szál szárzeller
-2 db sárgarépa
-olívaolaj
-5 dkg vaj
A hagymát, szárzellert és a sárgarépát kis kockára vágom,
rászórom a olajon kiolvasztott vajra, sózom, borsozom
és nagyon kis lángon puhára párolom
-nem kell sietni vele, úgy jó, ha nem barnul meg!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése