Tepsiben sült zöldségek

Kiváló lehet akár önmagában,
akár sültek mellé, köretnek.

Hozzávalók (kinek-kinek a kedvencei kerüljenek a tepsibe):
-vöröshagyma
-fokhagyma (gerezdekre szedve, de a héjban hagyva)
-sárgarépa
-lila répa (édesebb, mint a nálunk megszokott narancs színű)
-citromsárga répa (ez pedig kevésbé édes)
-kelbimbó
-petrezselyem gyökér
-só
-darált bors
-rozmaring
-kakukkfű
-extra szűz olívaolaj
-balzsamecet
-balzsamecet sűrítmény

Kerül még rá balzsamecet sűrítmény is-ettől lesz bársonyos a végeredmény.

A sütőt előmelegítem 180 fokra.

A zöldségeket megtisztítom, darabolom, tepsibe pakolom

és légkeveréssel, 30-35 perc alatt készre sütöm.

A balzsamecettől és a sűrítménytől valami egészen

mennyei, édes-savanyú bevonatot fognak kapni a zöldek.

Ha hús mellé/alá szeretnénk tenni, akkor miután a húst

megfőztük (mint ahogy nálunk ez karácsonykor

a tyúkkal elő fog fordulni :), a sütés kb. 20-ik percében

fektessük a zöldségekre a húst és így süssük készre

az egészet.

Aki kiskecske-üzemmódra van hangolva, mint én,
az nagyon fogja szeretni. :)