Körömpörkölt

 Ez volt most az Ősök óhaja és amíg vannak,

akik kívánjanak, addig számomra nem kérdés

a menü! :)

Hozzávalók (most):
-5 kg köröm
-5 ek zsír
-5 nagy fej vöröshagyma
-10 nagy gerezd fokhagyma
-1 csöves paprika
-1 paradicsom
-só
-bors
-csemegepaprika
-őrölt kömény
-ételízesítő

A tisztára mosott körmöket az ízületeknél szétvágom(-juk)

(férj-fűrész-fejsze-felmenők sűrű emlegetése),

de ha szépen tudunk mosolyogni,

megkérhetjük a hentest is a művelet elvégzésére. :)

A kockára vágott hagymát a zsíron megpirítom,

beleteszem a körmöket, befűszerezem,

bőven felengedem vízzel és takarék lángon,

fedő alatt, mehet puhulni, míg a csont le nem válik

a húsról (ez legalább 4 óra).

Nem kell  túlcifrázni, néha meg kell keverni

és miután főtt vagy 2 órát, ízesíteni,

továbbá kóstolni,kóstolni,kóstolni!

Hagymás tört krumplival tálalom.