2018. január 7., vasárnap

Karamellás tej

Egyszerű, hagyományos és nagyon finom.
Reggelire, vacsorára...vagy csak úgy! ;) 
Hozzávalók 1 főre:
-2,5 dl tejhez
-2 lapos evőkanál cukor/barna cukor, vagy valamilyen pirítható alternatíva :)
-csipet só

A cukrot karamellizálni teszem, kis hőmérsékleten
és arra ügyeljünk is, hogy meg ne égjen-inkább
lassan, de biztosan haladjunk
(kanállal nem keverjük, csak az edényt, benne a tejjel)!
Amikor már szép színe lett a karamellnek, óvatosan
hozzáöntöm a tejet és oldódásig keverem/forralom.
További ízesítésnek adhatunk hozzá fahéj rudat,
csillagánizst, de én így, egyszerűen szeretem
...így viszont nagyon! :)

3 megjegyzés:

  1. Egyszerű és finom, köhögést is csillapítja. Én is imádom :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az egyik legnagyobb gyerekkori kedvencem. :)

      Törlés
    2. Zsuzsám, nekem is!!! :) Akkoriban gyakran fogyasztottam.

      Törlés