Zöldséges bableves

...egy kicsit másképp

A bab 25 dkg, fehér, apró szemű, szigorúan beáztatva...

áztathatjuk vidáman is, de ne feledkezzünk meg a

műveletről, mert különben fél napig fogjuk főzni.

A többi hozzávaló:

-egy egész fej (de kicsi) kelkáposzta,

-3 csokor petrezselyem zöld (csutak) -így lett általam elegendőnek

ítélt mennyiség,

-2 szál fehérrépa,

-4-5 szál sárgarépa,

-3 gerezd fokhagyma-egyben hagyom,

-1 fej karalábé,

-1 nagy fej vöröshagyma,apróra vágva,

-só,ételízesítő,bors,cukor;

+40-50 dkg füstölt oldalas porc-nagy kedvencem

 

A hagymát cukorral karamellizálom, beleteszem az oldalasporcot

és a babot, fűszerezem és felöntöm vízzel. 

Majdnem puhára főzöm, mehetnek bele a zöldségek,

ezzel készre főzöm, ízesítek rajta és  táplálkozok belőle.

Azonnal.

Semmi flanc.

Nagyon szeretem.

:)