2012. október 10., szerda

Zöldséges bableves

...egy kicsit másképpen
A bab -25 dkg,fehér,apró- szigorúan beáztatva!
Áztathatjuk vidáman is, de ne feledkezzünk meg a műveletről,
mert különben fél napig fogjuk főzni! :)
A többi hozzávaló:
-egy egész fej (de kicsi) kelkáposzta,
-3 csokor petrezselyem zöld (csutak!) -így lett általam elegendőnek
ítélt mennyiség,
-2 szál fehérrépa,
-4-5 szál sárgarépa,
-3 gerezd fokhagyma-egyben hagyom,
-1 fej karalábé,
-1 nagy fej vöröshagyma,apróra vágva,
-só,ételízesítő,bors,cukor;
+40-50 dkg füstölt oldalas porc-nagy kedvencem.
A hagymát cukorral karamellizálom, beleteszem az oldalasporcot
és a babot, fűszerezem és felöntöm vízzel. 

Majdnem puhára főzöm, mehetnek bele a zöldségek,
ezzel készre főzöm, 
ízesítem még és  táplálkozok belőle.
Azonnal.
Semmi flanc.
Nagyon szeretem.
:) 
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése