Káposztaleves

...az a bizonyos!  ;) :)

Hozzávalók:
-1 kg fejes káposztához
-3 közepes fej vöröshagyma
-3 db sárgarépa
-3 db zöldpaprika
-3 gerezd fokhagyma
-1 csokor petrezselyemzöld
-1 liter paradicsomlé
-só
-darált bors
-1 csipet sáfrány
-rozmaring
-darált csili (szerintem kihagyhatatlan, főleg ebből a levesből)
-pici olaj

Kevés olajon megdinsztelem az apróra vágott

vörös- és fokhagymát. A káposztát vékonyra gyalulom,

a sárgarépát szeletelem, a paprikát (lehetőleg) nagyon

kicsire vágom, a petrezselyemzöldet viszont csak

nagyjából darabolom fel.

A dinsztelt hagymára dobom a zöldségeket, egy kicsit

átforgatom az egészet, majd felöntöm annyi vízzel az

egészet, amennyi kényelmesen ellepi;

felfőzöm, fűszerezem, majd pár perc múlva

ráöntöm a paradicsomlevet is.

Ki mennyire akarja sűrűre a levest, lehet még rá

önteni vizet.

Nagyjából fél órás a recept, nem főzöm szét.

Mert, ugye tudjuk, hogy amikor a gázt elzárjuk,

a fazékban lévő történetünk még tovább puhul!

Nagyon finom leves! :)