2015. március 29., vasárnap

Mascarponés pohárkrém


Hozzávalók:
-3 tojásról piskóta (mint a piskótatekercsnél)
(3 egész tojás, 3 ek cukor, 3 ek süteményliszt, 1 kk sütőpor)
-25 dkg mascarpone
-1 dl kávé
-4 dl tejszín
-cukor
-1 ek cukrozatlan kakaópor
-cukorgyöngy-díszítésnek
A sütőt előmelegítem 180 fokra.
1 adag kávét lefőzök, öntök hozzá egy kis ízesített
cukorszirupot és hagyom kihűlni.
Ez itt a reklám helye :)
A piskótához valókat kikeverem, majd légkeveréssel,
lapos tepsin, 10 perc alatt megsütöm.
(Így, legalább már csak szaggatni kell a formákat.)
A tejszínt egy pici kristálycukorral felverem,
hozzákeverem a mascarpone krémet és a kakaóport,
a piskótából formákat szúrok ki és kezdődhet
is a poharakba való rétegezés:
alulra egy piskóta tallér, ezt egy pici kávéval meglocsolom
(1 teáskanálnyi elég egyre),
erre egy nagy kanál krém, majd újra piskóta, kávé, krém
és zárásként/díszítésként piskóta-virág, a tetejére.
Ja és egy kis csillogás, csak mert ez pedig az én
egyik kedvenc díszem. :)
Tálalásig hűvös helyre teszem.
A látszat ellenére nem édes, nem tömény
-kellemes és nagyon finom desszert!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése