Panna cotta tejcsokis öntettel

Csak hogy ne mindig gyümölcsös feltéttel jelenjen meg,
jöjjön egy kis édes-édes változat! :)

A recept eredetileg az észak-olasz régióból,
 Piemontból származik, 

de egész Olaszország területén fogyasztották 

bogyós gyümölcsökkel, karamellel, csokoládéval, 

vagy gyümölcs szósszal tálalva-a szó jelentése: főzött krém.

A panna cotta hozzávalói: (4 főre)

-4 dl tejhez

-2 dl tejszín

-4 lap zselatin

-4 ek vaníliás cukor (saját)

+2 tábla tejcsokoládé

  és egy kis díszítés, gyöngycukor formájában :)

A tejet a tejszínnel és a vaníliás cukorral

forrpontig melegítem-csak! 

A zselatin lapokat bő hideg vízbe áztatom,

kinyomkodom és egyesével belekeverem a tejszínbe;

4 pohárkába szétosztom, majd hidegre teszem pár órára.

Ha már eléggé megdermedt a tejszínünk, jöhet rá

a feltét is, ami most nem más, mint nagyon jó

minőségű tejcsokoládé megolvasztva.

Slussz! 

 

Az eredeti panna cottám receptje itt olvasható,

de van még ezen kívül sokféle a tarsolyban! :)