2013. november 24., vasárnap

Tojásrántotta gazdagon

Na, nem hétköznap reggel, mikor két "indítás" között
én is éppen el tudok készülni,
hanem hétvégén, ráérősen, kényelmesen, 
mikor a vekker sem zörög nagyon korán,
na, akkor készül ilyen Mifelénk! :)))
Amik most belekerültek (1 főre):
-2-3 db tojás
-1 lilahagyma
-pici fokhagymás, chilis olaj ,és/vagy
-1 cikk fokhagyma
-1 vastagabb szelet chorizo kolbász
-pár db savanyú gomba (házi, Após szaktárs alkotása)
-csilipelyhes só(m)
-darált bors
-paillasse kenyér
Kevés olajon megpirítom a darabokra szeletelt chorizot,
kiszedem-majd a végén kerül vissza.
A hagymát szálasra vágom, a fokhagymát karikára, 
az olajra dobom, sózom és dinsztelem.
Ezután kerül vissza a chorizo,
beledarabolom a savanyú gombát,
ráütöm a tojásokat, borsot tekerek rá
és összesütöm az egészet.
A paillasse-t vastagabb szeletekre vágom és 
grill serpenyőben mindkét oldalát egy kicsit átmelegítem.
A Jalapeno paprika csak a legvégén, a tálalásnál kerül a rántottára.
Természetesen villás reggeli
(meg késes) 
 :)))

1 megjegyzés:

  1. Nagyon jól hangzik és guszta is nagyon, finom, gazdag reggelitek volt! :)

    VálaszTörlés