Tojásrántotta gazdagon

Na, nem hétköznap reggelre való,
amikor két indítás között

én is éppen hogy el tudok készülni,

hanem hétvégén, ráérősen, kényelmesen, 

amikor a vekker sem zörög
(nagyon korán)

...na, akkor készül ilyen Mifelénk!😊

Amik most belekerültek (1 főre):

-2-3 db tojás

-1 lilahagyma
-pici fokhagymás, chilis olaj ,és/vagy

-1 cikk fokhagyma

-1 vastagabb szelet chorizo kolbász

-pár db savanyú gomba (házi, Após szaktárs alkotása)

-csilipelyhes só(m)

-darált bors

-Finchili-Jalapeno paprika 

-paillasse kenyér

Kevés olajon megpirítom a darabokra szeletelt chorizot,

kiszedem-majd a végén kerül vissza.

A hagymát szálasra vágom, a fokhagymát karikára, 

az olajra dobom, sózom és dinsztelem.

Ezután kerül vissza a chorizo,

beledarabolom a savanyú gombát,

ráütöm a tojásokat, borsot tekerek rá

és összesütöm az egészet.

A paillasse-t vastagabb szeletekre vágom és 

grill serpenyőben mindkét oldalát egy kicsit
átmelegítem.

A Jalapeno paprika csak a legvégén,
a tálalásnál kerül a rántottára.

Természetesen villás reggeli

...meg késes.
 😀