Húspástétom

Sikerült két rendkívül szép és finom grillcsirkére szert tennem

-az egyik el is fogyott vacsorára (rozmaringos sült krumplival),

a másikból viszont (előre megfontolt szándékkal :)

pástétomot terveztem kivitelezni.

A végeredmény -ahhoz képest, ahogy kinéz-

meglepően jó lett, annyira, hogy három szelet pirítósnál

álltam meg.

Na, ennyit a minimális kenyérfogyasztásról!

Mivel ilyet (pontosabban ilyen formában) még nem csináltam,

megint a Szent Világhálón bogarásztam a képek között kutatva

és rá is akadtam a legszebbre:

http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.hu/2012/02/rusztikus-huspastetom-szendvicskrem.html

A csirke, ugyebár megvan, a többi hozzávalót pedig a spájzom,

illetve a hűtőszekrényem tartalmához konvertáltam-ez lett belőle.

Ja, az enyém nem lett rusztikus, más volt a tervem a végére.;)

Hozzávalók:
-1 sült csirke (most), amiről a hús 50-60 dkg lehetett-minden részéről leszedtem!
-3 közepes fej lila hagyma
-3 keményre főtt tojás
-3-4 gerezd fokhagyma
-mustár
-majonéz
-mangalica- és libazsír
-só, bors
-2 db szegfűbors
-1 ek szárított kakukkfű-ezek nagyjából a Blog tulajdonosának javaslatai-az 'átirat' az enyém :)

A hagymákat apróra vágtam és nagyon kevés zsíron

üvegesre pároltam.

A szegfűborsot kávédarálóban porrá őröltem.

Aprítógépbe került a hagyma keverék, a főtt tojás

és 3 adagban a sült hús-kicsi az űrtartalma a gépnek

-majdnem péppé mixeltem.

Keverőtálba került a massza és következett az ízesítés

(kinek-kinek ízlése szerint legyen):

só, bors, az őrölt fűszerek,  1 ek. dijoni mustár

és kb. 3-4 ek. majonéz (most nincs saját).

A legjobb megoldásnak tárolásra a brülé tálka bizonyult

- 8 db 1,5 dl-es edénykébe fért ez a mennyiség.

A tetejére olvasztott libazsír került ujjnyi vastagon

-így tovább el fog állni a hűtőben a pástétom.

Egy kis 'hűsölés' után.

Bagettre, gyökérkenyérre, vagy ciabattára kenve tökéletes

megoldás előételnek is!

A másnap esti vacsora.