2013. január 23., szerda

Lekváros linzerkék

Az apropó többek között az, hogy egy nagyon helyes
vágó szerkezetet sikerült beújítanom-ki kellett próbálni. :)
Hozzávalók:
-60 dkg (sütemény)liszt
-40 dkg puha vaj
-20 dkg porcukor
-2 egész tojás
-4 ek. vaníliás cukor
-porcukor
+lekvár
A hozzávalókat összedolgozom...
 ...és legalább 1 órára hűtőbe teszem.
Ha visszahűlt/-keményedett a tészta, lisztezett lapon
3-4 mm vékonyra nyújtom és szaggatom,
mindegyik lap közepébe 1 tk. lekvárt teszek (most körtét),
a korongokat félbehajtom (a maradékokat is visszagyúrom)
és előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeveréssel,
15 perc alatt megsütöm.
Rácson hűtöm, majd porcukorral megszórom.
Ezek pedig mennek még egy kicsit puhulni.
Ebből a mennyiségből 60 db linzerke lett.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése