Mákos bobájka

...vagy bobajka, guba, gubó, merrefelé járunk

éppen az országban

A mákos guba eredetileg karácsonyi

szerencsehozó édesség volt: 

úgy tartották, a sok apró mákszem pénzt hoz

a házhoz az új évben.
Mi most ezzel nyitjuk az új évet. 

Mikor is abban a nagyon híres, Tisza parti Sziget csárdában

mindnyájan már a fülünkig ettük magunkat,

a Pincér Úr kihozott (az étkezést lezáró szakasz, 1. rész) 

egy nagy tányéron felszeletelt görögdinnyét. 

Hümmentettünk egyet, de mivel dinnye rajongók

vagyunk, négyen eltüntettük a tányér tartalmát. 

Pincér Úr leszedte az asztalt, de mielőtt szóltunk volna, 

jött egy másik, hatalmas tállal a kezében 

(az étkezést lezáró szakasz, 2. rész), 

amiben mákos bobájka volt, rendes, igazi bobájka,

igazi mákkal 

(ahogy azt már méltán híres Bloggertársném 

is megénekelte megírta a 42-45-ik oldalig)

-itt hárman már kiestünk a szórásból, pedig rajongásig

vagyunk a mákos történetekért, de szerte és szét voltunk

borulva (a látványtól is).

Nem úgy a ház Ura, aki egymaga -az inkább pocsékba, 

mint kárba elv alapján-benyomta az egészet.

A Pincér látható mosollyal az arcán megkérdezte,
hogy hozhat -e még valamit?

Fagylaltkelyhet rendelt még a Drága

(az étkezést lezáró szakasz, 3. rész) és

itt már a Pincér sem bírta ki nevetés nélkül.

Mi pedig hazafelé azon röhögtünk, nehogy a kocsiban 

durranjon szét a bélpoklosunk (kutya baja nem lett).

Az étkezést lezáró szakasz 1.és 2. része a Ház ajándéka volt.
Mondjuk van is telt ház Náluk állandóan, ügyesen csinálják, le a kalappal.

Előének vége, a lényeg ugyanis a bobájka.

Nálunk régen csak a Nagymamám készítette,

viszont Ő rendületlenül legyártotta mindenki

részére a rudacskákat.

Na, jöjjön a szép emlék kivitelezése.

Hozzávalók:
-1 kg liszthez
-2 egész tojás
-1 csomag élesztő (5 dkg)
-0,5 l tej
-10 dkg vaj (igazi)
-csipet só
-10 dkg cukor

az áztatáshoz, személyenként:
-1 dl langyos tej
-1 ek vaníliás cukor-a felkarikázott bobájkát nyakon önteni vele 

a forgatáshoz, 4-6 főre:
-25 dkg darált mák (igazi)
-25 dkg cukor
-2,5 dl tej-ezeket összeforralom és alaposan beleforgatom a karikákat.

(Hígabb vanília sodóval is tálalhatjuk

-mondjuk én anélkül eszem, csak a mák a lényeg, nem?!)

Mivel ez a mennyiség nekünk sok lenne,   
felezni szoktam a tészta mennyiségét.

Még így is rendes adag lesz,
sacc 6-8 személynek elegendő, főétel gyanánt.

A bedagasztott tésztát ujjnyi vastagra kell nyújtani

és érdemes a tepsit -amiben sütni fogjuk- mellé tenni,  
mert ez lesz a méret.

Sütőpapír kerül a tepsibe, erre a tészta csíkok;

előmelegített sütőben, légkeveréssel, 180 fokon 
8 perc alatt megsütöm őket és egy 
konyharuhával kipárnázott tálcán hagyom kihűlni/száradni.

Felvágni közvetlenül felhasználás előtt szoktuk csak.

Na, ez döfi.
És hogy ne legyen üres járatom még ma sem,
a Királylány közölte, hogy Ő(méltósága)
inkább dióval kérné.
 Megy el a hajam, de tényleg.