Francia hagymaleves

Tehát, miután pont arról nyilatkoztam,

hogy magyar konyhát viszek
és maradnék is ezen a vonalon
(nagy százalékban :),
elkészült ez a leves

-muszáj volt kipróbálnom;

régen szemezek különféle étlapokon vele

és tudnom kellett, hogy lemondjak -e más,

tartalmasabb levesekről érte.

Hozzávalók:
-4 nagy fej vöröshagyma
-1 fej lila hagyma
-2 fej sonkahagyma-a lényeg (szerintem), hogy többféle legyen benne,
  így finomabb lesz
-1 ek olaj
-5 dkg vaj (igazi:)
-1 kk szárított kakukkfű (ha nincs friss :)
-1 liter (csirke) húsleves
-só
-darált bors
-bagett, vagy gyökérkenyér szeletekből pirítós
-20 dkg Gruyere sajt (de nehogy kardnak dőljünk, ha nem sikerül pont ilyet venni,
  teljesen jó hozzá a Cheddar, vagy a Ementáli is! :)))

A hagymákat megtisztítom, félbe, majd vékonyra szeletelem.

Az olajon a vajat egy nagyobb fazékban megolvasztom

(így nem ég le a vaj), beledobom a hagymákat

és lefedve, sóval, borssal, kakukkfűvel puhára párolom.

Kavargassuk, mert leéghet!

Ha már elég puha, felöntöm a levessel és készre főzöm.

(Bort pedig csak azért nem teszek bele, mert még mindig

NEM SZERETEM a borral készült ételeket! :)

Érdemes hőálló kis edénykébe szedni belőle,

amit a grill alá tudunk tenni, mert

pirítóssal és sajttal az igazi

(mondom ezt én, aki a tojáslevest

azért nem ette meg kis korában a menzán,

mert sz@rrá áztak a kenyérkockák,
amit a tetejére szórtak :)!

Nagyon finom lett, a Gyerek szerint is!

Este következett a ház

(sok mindent elviselő :))) Ura;

nem nagyon jött rá az elején, hogy mit is eszik,

meg azt sem nagyon értette, hogy miért van benne

ennyi hagyma?!

-Hát azért Öreg, mert hagymalevest főztem!

😂

A végeredményt tekintve, a teszt igen jól sikerült!

 

Azért egy bográcsban főtt, füstös,

minden hozzávalót bőségesen tartalmazó

csülkös bablevessel nem veszi fel a versenyt

-na jó, ennek a levesnek nem is az a dolga.

 😊