Tükörtojás parasztosan

Hozzávalók (1 főre!):
-1 szelet (jó minőségű) kenyér
-2 tojás
-1 közepes fej lilahagyma-vastagabb karikára, vagy fél-karikára vágva
-1 db paradicsom-szeletelve
-1 db csemege uborka-szintén szeletelve
-1-1 tk magos- és dijoni mustár
-3 szelet bacon szalonna, vagy 1-2 szelet főtt, füstölt sonka
-1 szelet edami-, vagy füstölt sajt
-csilipelyhes só
-darált bors

A hozzávalókat előkészítem, mert az események

igen gyorsan fogják egymást követni! :)

A bacon szalonnát száraz teflon lábasban kisütöm,

ezután a szeletelt hagymát a zsírra dobom, sózom

és megdinsztelem;

közben bordás (grill) edényben a kenyeret megpirítom,

ha megvan, megkenem a mustárokkal, ráhelyezem a sajtot,

a paradicsomot (sózva), a kisült bacont,

majd a puhára dinsztelt hagymát, rá a csemege uborkát

és igen gyors tempóban (hogy ne sokat hűljön a történetem)

megsütöm a tojásokat (sózva, borsozva),

ami az egész szendvicsünk koronáját fogja alkotni.

És ha a ház Ura (is) azt mondja,

hogy 1 szelet kenyér elég egy főre,

akkor azt tessék elhinni! :)))