Hamis marcipán

Hozzávalók:

- 1 dl tej
- 35 dkg cukor

- 10 dkg rétesliszt
-10 dkg simaliszt
- 10 dkg vaj (igazi)
- 2 ek színtelen mandulaaroma

A tejben (kis lángon) feloldottam a cukrot,

beleszitáltam a liszteket -először még habverővel,

a vége felé már fakanállal kavartam-,

majd miután levettem a tűzről, hozzákevertem a kis kockákra

összevágott vajat és a mandula aromát.

És bár Juditkánál, az eredeti receptben 

kicsit mások a mennyiségek,

miután "Tortaimádónál" még tovább olvastam erről,

úgy döntöttem, ezekben állapodok meg.

A még forró masszát is inkább egy szilikon formába

lapogattam, innen -miután kihűlik- könnyebb

is lesz kiborítani és utána kimérve, fóliába elcsomagolni.

(Alaposan bebugyolálva sokáig eláll a hűtőben!) 

10 dkg-os csomagokban

(Ezt is itt hagyom, Juditka ajánlása:

az átgyúráshoz majd 1-2 ek étkezési keményítő és

1-2 ek átszitált porcukor keveréke ajánlott.)

Nagyon jó lett a végeredmény!

Folyt. köv.!