Héjában sült krumpli fűszeres tejföllel

Hozzávalók:
-fejenként 3-4 db krumpli
(plusz még egy pár fej vöröshagyma héjában, sózva, alufóliába csomagolva :)

-3 dl tejföl (nagy dobozos)
-fél lime leve (ha szeretjük, reszeljük bele a héját is)
-1 gerezd fokhagyma (fokhagymanyomóval összenyomva)
-2 ek vöröshagyma krém-ehhez ez illik jobban
-1 ek szárított metélőhagyma
-csilipelyhes só(m)
-darált bors
-1 kk porcukor

-egy jó nagy adag hagymás savanyúkáposzta (saláta)

A krumplit alaposan megsúrolom és 200 fokos sütőbe teszem,

légkeveréssel 1 órára, majd tálba szedve

(konyharuhába beburkolva) hagyom még egy kicsit puhulni.
 

Nincs benne hús, nem rafinált elkészíteni,

mégis a téli (ha-ha-ha) tavaszi konyha
egyik legfinomabb eledele!