Káposztasaláta uborkával és hagymával

Szerintem ezzel sem fogok újdonságot

mondani, de az egyik legnagyobb hideg

idős kedvenc itthon ez a saláta.

Hozzávalók:
-1 nagy fej édes káposztához
-2 kígyóuborka
-2 fej vöröshagyma
-só
-0,5 l víz
-10 ek kristálycukor
-10 ek 10 %-os ecet (vagy 5 ek 20 %-os)

Ezeken kívül türelem, nyugalom és kitartás.

😊

A káposztáról leszedek pár laput, a torzsát kivágom,

majd robotgéppel legyalulom az uborkával és a

hagymával együtt.

Igen, ezt a robotgép krumplireszelő tárcsájával reszelem,

amivel pl. a tócsni is készül.

Besózom, de éppen csak és innentől kezdve inkább

türelmünk legyen, hogy forgatással alaposan átjárja a só
-az sem baj, ha legalább egy órát így hagyjuk állni.

A kevés só miatt nem szoktam kicsavarni.
Ezután a víz-ecet-cukor kombinációval ízesítem.
Frissen is nagyon finom a savanyúság, de kifejezetten

jót tesz a salátának, ha áll egy kicsit fogyasztás előtt.

Imádás van.