Töltelékkel töltött csirkecomb rizibizivel

Vendégség volt kicsiny házunk táján

és mivel képes vagyok annyiféle ételt

készíteni, amennyi a kívánság, így ez

is a terített asztalra került.

Már nem érintetlen a tál, nem értem be időben.

Egy főre egy comb bőven elég, még a húsimádó férfinépnek is, úgyhogy a hozzávalók sora most a következő:

-11 egész csirkecomb (biztos, ami biztos...plusz nem sértődök meg, ha marad másnapra is
-6 zsemléről töltelék-recept a LEVESBEN FŐTT TÖLTELÉKnél leírva
-só
-bors
-ételízesítő
-kevés olaj, vagy zsír

A combokat alaposan áttakarítom, a bőrét óvatosan

felszedegetem és a töltelékkel megtöltöm

-ne tömjük túl, sülés közben nő a terjedelme.

Tepsibe teszem, kevés vizet teszek alá,

sózom, borsozom, megszórom ételízesítővel, olajjal,

vagy zsírral meglocsolom és megsütöm 200 fokon,

1,5 óra alatt (egy óra alatt megpuhul, de kell még

egy fél óra, hogy ropogós legyen a bőre), most

alsó-felső sütéssel, nincs más.

(Légkeveréssel elég 1 óra és 180 fok.)

a rizibizihez:
-4 csomag rizs; U.B., mindig ezt használom ilyenekhez
-2 nagyobb fej vöröshagyma
-répa, borsó, kukorica (ízlés szerint, de kb. 2-2 dl-nyi)
-só
-bors
-olaj

A rizst készre főzöm.

A hagymát apróra vágom, olajon megdinsztelem,

a kis kockára vágott répát félidőben a hagymához adom,

majd ha majdnem puha, (melegedni) belekerül a borsó

és a kukorica is és összekeverem a rizzsel.

Hozzá uborkasaláta és
amerikai káposztasaláta, alias COLESLAW
jár(-t :).