Rusztikus húspástétom

A recept eredeti változata  innen származik 
és egyszer már el is készítettem, 
de ezek után -a homlokomra csapva, hogy 
Anyám, borogass!
-csak és kizárólag ezt az elkészítési módot 
és az át-és/vagy újra átgondolt 
receptemet fogom használni! 
Csak!

Hozzávalók:

-2 csirke felső-, 1 alsó comb és egy darabka mellfilé- a tegnapi sült csirke maradványa :)

-3 közepes fej lilahagyma

-25 g vaj,igazi

-3 keményre főzött tojás

-1 kis tömlő natúr Medve sajtkrém-ez kb. 5 ek-nyi mennyiség

-5 ek házi majonéz-ha nincs, lehetőleg jó minőségű legyen!

-1,5 ek csípős mustár

-2 db szegfűbors

-1 tk kakukkfű

-csilipelyhes só-saját gyártmány :)-ebből pár tekerés a hagymára, aztán a vége felé kóstoljunk!

-színes-, vagy fekete bors, (jó)pár tekerésnyi

A hagymát apróra vágom, vajon dinszteltem,
félidőben rászórom a mozsárban megőrölt
szegfűborsot+kakukkfüvet+színes borsot+pár tekerésnyi csilis sót.  

A maradvány sült húst a csontokról alaposan lebontottam
 (mint régi cicánk a firhangot:),
apróra vágtam (most nem tettem robotgépbe-jól tettem)
és pár percre a hagymára dobtam. 

Gáz elzár, massza hűlik-legalább langyosra;
közben kikevertem a nagy lyukú reszelőn átküldött tojásokat
a sajtkrémmel, majonézzel, mustárral.

Ha minden körülmény újra adott,
összekeverem a két komponenst :)

És ilyenkor kóstoljuk meg, hogy só szükséges -e még bele.

Elvileg kellene egy éjszakát várni, hogy összeérjenek az ízek, 
de tényleg nem hagyhattam ott azokat a szép katonákat fotózás után! 
Na meg persze azt a másik szelet kenyeret sem, 
amit megpirítottam, mert milyen az már másnapra, nem?! 
Utána meg a Porontyot húzta ki az orra, 
Ő is eltüntetett egy szelet pirítóst.

A maradékot viszont tényleg elteszem a ház Urának, 
csak még egy kis kanálkával...

Ami pedig az alapot képezte: 

A maradvány előzménye :)

                                                                       

egy kis krumplival (rozmaringgal, borssal és csilipelyhes sóval megszórva), 
hagymával , szalonna csíkokkal; 180 fok, 60 perc.

A szerző további ajánlata:
ha sertéssültünk van maradék, akkor a kakukkfüvet egyszerűen cseréljük le
frissen őrölt korianderre és köményre, ha marhasültünk,
akkor morzsolt majoránnára.