Húsvéti hidegtálunk

Amik most a tálra kerültek: 
Az alap francia saláta:
Mint az aszpikos salátánál, csak ebbe nem kerül zselatin.
Sonkatekercs:
-10 szelet gépsonka
-francia saláta

Sajttekercs:
-10 szelet trappista sajt
-10 szelet sonka
-10 dkg krémsajt (Mackó, natúr)
-2 ek vaj
-1 főtt tojás
-1 ek mustár, vagy ecetes torma
-só, bors

A vajat a krémsajttal összekeverem, hozzákerül

az áttört tojás, a mustár, vagy torma+ a só, bors.

A sajt lapokat kiterítem, ráfektetek

egy-egy szelet sonkát, erre kerül (igazságosan :)

szétosztva a sajtkrém és így tekerem fel.

Kaszinó tojás:
-5 db főtt tojás (10 perces)
-1 ek szardellapaszta-opcionális
-1 ek mustár
-1 ek piros arany
-2 ek vaj
-só, bors

A tojásokat kettévágom, a sárgáját külön tálba teszem;

ehhez kerülnek a hozzávalók, amiket utána

óvatosan visszatöltök a fél tojásokba.

Fog maradni, de az a végén, a díszítésnél

lesz felhasználva! 

Díszítésnek: 

-disznósajt

-csípős felvágott

-füstölt sajtlap- formák

-rukkola (borsmustár)

-koktélparadicsom

-hónapos (mini) retek

-lila hagyma

-uborka

-paprikával töltött olajbogyó 

-Piros Arany

-tojásos vajkrém (ami megmaradt a kaszinóból)

Ha nem azonnal fogyasztjuk a tál tartalmát,
hígabb tartármártással öntöm le és a legvégén 

az egészet (óvatosan) lekenem zselatinnal
-szép fénye lesz és nem fog kiszáradni
semmi alatta!